Autor: Marta Majcherczyk Likopen jest  karotenoidem, który znajduje się w pomidorach i innych pysznych warzywach i owocach, jak arbuz, papaja, różowa gujawa, marchew, owoc dzikiej róży, morela, grejpfrut i dynia. To naturalny barwnik, który nadaje pomidorom ich wspaniały, czerwony kolor ale występuje on również w niektórych roślinach o innych kolorach, takich jak pietruszka czy szparagi.  Jego ilość zależy od różnych czynników, takich jak stopień dojrzałości rośliny, odmiana, światło, temperatura, klimat,

  Autor: MARTA MAJCHERCZYK Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD, Nonalcoholic Fatty Liver Disease) obejmuje dwa rodzaje patologii tj. niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFL, Nonalkololic Fatty Liver) oraz niealkoholowe stłuszczeniowe zapalenie wątroby (NASH, Nonalkoholic Steatohepatitis).  NAFL charakteryzuje się stłuszczeniem prostym, w którym nie odnotowuje się uszkodzeń w komórkach wątroby, natomiast w NASH obserwuje się nie tylko uszkodzenia ale też ich martwicę hepatocytów, a także zapalenie zrazikowe i marskość. Ogólnie przyjęte jest, że NAFLD

Autor: MARTA MAJCHERCZYK Nadwaga i otyłość niewątpliwie są poważnym problemem społecznym. Według WHO otyłość jest definiowana jako stan nieprawidłowego i nadmiernego gromadzenia się tkanki tłuszczowej, powodującej pogorszenie stanu zdrowia. Jest chorobą wynikającą z dodatniego bilansu energetycznego, utrzymującego się przez dłuższy czas. Charakteryzuje się tym, że nie ma ona tendencji do samoistnego ustępowania. Jest stanem wieloczynnikowym, więc poza dodatnim bilansem energetycznym, istnieje wiele elementów warunkujących nadwagę i otyłość, do których zalicza